根据2025年甘肃平凉秋季气候特点及护肺养生需求，结合权威资料整理出以下食谱推荐：

一、经典润肺食材推荐

1. 梨

   性凉、味甘，具有清热生津、润肺化痰功效。可生食、炖梨汤或加入百合、银耳搭配。

2. 百合

   微寒性，养阴润肺、清心安神。适合干咳少痰、咽喉不适，可煮粥或与枸杞、萝卜同煮。

3. 银耳

   平性滋阴，含胶质促进皮肤代谢。推荐与红枣、枸杞、莲子炖煮，或凉拌后食用。

4. 萝卜

   辣味下气，润肺化痰、解毒生津。生吃、榨汁或炖汤均可，秋冬可搭配蜂蜜增强润燥效果。

5. 蜂蜜

   平性润燥，润肺止咳、润肠通便。可直接食用或搭配柠檬、菊花冲饮。

二、特色食疗方推荐

1. 川贝雪梨猪肺汤

   • 材料：川贝母9克、雪梨1个、猪肺120克。

   • 功效：清肺止咳，适用于肺热咳嗽、痰多气喘。

2. 杏仁雪梨山药糊

   • 材料：北杏仁10克、雪梨1个、淮山米粉、白糖。

   • 功效：润肠通便与润肺结合，适合阴虚肺燥、便秘者。

3. 冬瓜雪耳猪胰汤

   • 材料：冬菇15克、雪耳9克、猪胰1条。

   • 功效：清热润肺，辅助调节胰腺功能。

三、秋季润肺食谱示例

1. 百合莲子粥

   • 材料：百合60-100克、莲子50克、糯米适量。

   • 做法：同煮粥，补中益气、润肺清心。

2. 银耳莲子羹

   • 材料：银耳泡发后与莲子、冰糖炖煮。

   • 功效：滋阴润燥，适合长期干燥者。

3. 萝卜炖排骨汤

   • 材料：白萝卜1根、排骨150克、生姜、料酒。

   • 做法：炖煮至软烂，可加入枸杞增强功效。

四、饮食注意事项

• 补充水分 ：每日饮用盐水（晨起空腹）和蜜水（睡前），防止秋燥便秘。

• 避免辛辣 ：减少辣椒、油炸食物，以酸甜润肺为主。

• 搭配原则 ：食材可组合如梨百合银耳羹、雪梨杏仁山药糊等，根据体质调整。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议长期食用前咨询中医师。