根据2025年甘肃张掖秋季气候特点及补肺需求，结合权威资料整理出以下食谱推荐：

一、经典补肺食疗方

1. 山药红枣粥

   • 材料：粳米100g、薏米75g、山药50g（干）、荸荠25g、红枣25g（干）

   • 做法：薏米、糯米浸泡后煮至开花，加入山药粉、红枣继续熬煮20分钟，最后加入荸荠粉和白糖调味。

   • 功效：气血双补，润肺调养，适合秋季干燥引起的咳嗽。

2. 冰糖雪梨

   • 材料：雪梨1个、冰糖适量

   • 做法：雪梨切块，与冰糖一起炖煮至软烂，可加入枸杞增强润肺效果。

   • 功效：清热润肺，缓解秋燥引起的咽喉干痛。

3. 百合莲子汤

   • 材料：百合30g、莲子20g、粳米50g、枸杞15g

   • 做法：百合、莲子与粳米同煮，加入枸杞增强滋阴润肺作用。

   • 功效：滋养心肺，适合慢性呼吸道疾病及肺燥咳嗽。

二、时令食材推荐

1. 润肺蔬果

   • 梨 ：生吃清热润肺，蒸煮后软糯清润

   • 甘蔗 ：镇咳润肺，可搭配银耳炖煮

   • 冬瓜汤 ：清热解毒，利尿消肿，缓解肺热咳嗽

2. 药膳推荐

   • 杏仁银耳羹 ：杏仁15g（甜）与银耳、红枣炖煮，润肺止咳

   • 川贝枇杷茶 ：川贝母3g与枇杷叶、冰糖煮饮，化痰平喘

三、特色张掖美食（秋季适用）

1. 张掖牛肉面 ：汤头鲜香，牛肉炖煮软烂，筋道面条吸满汤汁

2. 手抓羊肉 ：搭配特制蘸料，冬季食用可驱寒暖胃

3. 大碗茶 ：加入花生、枸杞等，提神解渴，适合旅行时饮用

四、注意事项

• 体质调理 ：寒凉体质慎用梨、杏仁等寒性食物，可搭配姜茶平衡寒性

• 药膳禁忌 ：川贝、甘草等中药材需遵医嘱使用，避免过量

• 季节变化 ：秋季干燥易引发咳嗽，建议每日食用百合、银耳等滋阴润肺食材

通过以上食谱的合理搭配，可有效补肺润燥，适应秋季气候变化。