根据2025年甘肃天水秋季气候特点及补气血需求,结合当地食材资源,整理以下食谱推荐:
一、经典补气血粥品
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黑糯米补血粥
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材料:黑糯米、桂圆、红枣、山药、红糖。
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做法:黑糯米与红枣、山药同煮,加入桂圆和红糖增强补血效果。注意桂圆易消化,每次不超过7-8颗。
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功效:滋阴润燥,益气养血,适合秋季干燥气候。
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当归红枣排骨汤
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材料:排骨、枸杞、红枣、当归、葱姜盐。
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做法:排骨焯水后与枸杞、红枣、当归炖煮至酥烂,调味即可。
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功效:滋阴润燥,养颜护肤,改善皮肤干燥瘙痒。
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银耳红枣汤
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材料:银耳、枸杞、红枣、冰糖。
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做法:银耳泡发后与红枣、枸杞炖煮,加入冰糖至浓稠。
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功效:润燥生津,丰胸养颜,适合秋季燥热体质。
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二、时令蔬果搭配
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胡萝卜山楂汤
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材料:胡萝卜、山楂、红糖。
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做法:山楂切片与胡萝卜同煮,加红糖调味。
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功效:活血行气,促进血液循环,改善肤色暗沉。
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白萝卜羊肉汤
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材料:羊肉、白萝卜、姜葱盐。
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做法:羊肉焯水后与白萝卜炖煮,搭配姜片驱寒。
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功效:温补气血,增强免疫力,适合秋冬寒冷天气。
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莲藕排骨汤
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材料:莲藕、排骨、姜葱盐。
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做法:排骨焯水后与莲藕同炖,肉质酥烂。
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功效:补益气血,美容养颜,兼具清热与补虚作用。
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三、药膳推荐
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黄鳝滋补汤
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材料:黄鳝、枸杞、红枣、生姜。
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做法:黄鳝与枸杞、红枣炖煮,加姜片去腥。
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功效:补气益血,强筋健骨,适合体质虚弱者。
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党参乌鸡煲
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材料:党参、黄芪、乌鸡、红枣。
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做法:与生姜、料酒同炖2小时半,调味即可。 - 功效:补气养血,养肾强体,适合气血不足者。
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四、注意事项
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食材选择 :优先选用当季食材,如秋季南瓜、莲藕等,营养更丰富。
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烹饪方式 :以蒸煮炖为主,减少油炸,保留营养。
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搭配建议 :可搭配红枣、枸杞等药材增强功效,但需根据体质调整。
以上食谱可根据个人体质调整食材比例,建议长期食用效果更佳。