以下是2025年青海西宁秋季补血食谱推荐，结合了当地食材与中医食疗原则，分类型整理如下：

一、经典补气血食谱推荐

1. 红枣花生鸡脚汤

   • 材料 ：红枣、花生、鸡脚、姜片、葱段

   • 功效 ：补气血、温中益气，适合秋季干燥易疲劳时饮用。医生建议每周2次，坚持可改善气色和免疫力。

2. 黄芪炖乌鸡

   • 材料 ：黄芪、乌鸡、红枣、枸杞、姜片

   • 功效 ：滋补肝肾、益气养血，尤其适合女性秋冬进补，可缓解疲劳感。

3. 菠菜猪肝炒洋葱

   • 材料 ：猪肝、菠菜、洋葱、姜蒜

   • 功效 ：猪肝补铁，菠菜含叶酸和铁，洋葱增强免疫力，适合贫血人群。

二、时令食材融入食谱

1. 双红南瓜汤

   • 材料 ：红枣、南瓜、红糖、枸杞

   • 功效 ：益气生津、滋阴养血，适合秋季干燥引起的口干舌燥。

2. 鲤鱼补血汤

   • 材料 ：鲤鱼、山药、枸杞、桂圆

   • 功效 ：促进血红蛋白合成，适合体质虚弱者。

三、特色食疗方推荐

1. 当归鲫鱼汤

   • 材料 ：当归、枸杞、鲫鱼、姜片

   • 功效 ：健脾利湿、活血通络，辅助调理血虚症状。

2. 腐竹风鸡煲

   • 材料 ：腐竹、风鸡块、姜片、葱段

   • 功效 ：补气养血、滋补五脏，适合久病后调养。

四、注意事项

• 食材处理 ：菠菜需焯水去草酸，发菜需清洗干净；猪肝要控制摄入量，避免胆固醇过高。

• 搭配建议 ：补血食物宜与补气食物搭配，如黄芪炖乌鸡+当归鲫鱼汤，效果更佳。

• 特殊人群 ：高血压、肥胖者慎用猪肝；贫血严重者需遵医嘱用药。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议每周尝试2-3款新食谱，长期坚持可见明显改善。