根据青海海东秋季气候特点及中医理论，以下为补肺食谱推荐，结合润燥、滋阴、补肺等原则整理：

一、经典润燥补肺食谱

1. 南杏猪肺汤

   • 材料 ：南杏15-20克、猪肺1只（需清洗去泡沫）、生姜3片、盐适量。

   • 做法 ：猪肺切片后与南杏同煮1小时，可加百合增强润肺效果。 - 功效 ：润燥止咳，适合秋冬燥热咳嗽。

2. 沙参玉竹老鸭汤

   • 材料 ：沙参30-50克、玉竹30克、老鸭1只（去毛洗净）、姜片、盐适量。

   • 做法 ：老鸭与沙参、玉竹文火煲1小时以上，可加枸杞提升滋补性。

   • 功效 ：滋阴清肺，缓解肺燥引起的干咳。

3. 银耳雪梨川贝粥

   • 材料 ：银耳10克、雪梨1个、糯米60克、川贝5克、冰糖适量。

   • 做法 ：银耳泡软后与雪梨、糯米同煮，川贝最后加入调味。

   • 功效 ：滋阴润肺，适合慢性咽喉炎患者。

二、药膳推荐

1. 杏仁猪肺炖汤

   • 材料 ：甜杏仁15克、猪肺1只、生姜、料酒、盐适量。

   • 做法 ：杏仁与猪肺炖煮1小时，可加百合增强润肺效果。

   • 功效 ：润肺止咳，缓解肺虚久咳。

2. 百合莲子煲瘦肉

   • 材料 ：百合30克、莲子30克、瘦肉100克、姜片、盐适量。

   • 做法 ：隔水炖煮1小时，肉质软烂后调味。

   • 功效 ：润燥养肺，改善神经衰弱和失眠。

三、日常食疗方

1. 山药红枣粥

   • 材料 ：粳米100克、薏米75克、山药50克、红枣20克、冰糖适量。

   • 做法 ：薏米、糯米煮至开花后加入山药粉，最后加入红枣熬煮。 - 功效 ：气血双补，润肺调养。

2. 蜜汁花生枣粥

   • 材料 ：花生50克、红枣20克、蜂蜜适量。

   • 做法 ：花生与红枣煮熟后加蜂蜜调味。 - 功效 ：补气血，润肺养颜。

四、注意事项

• 食材选择 ：秋季宜选润燥性食材，如莲藕、梨、百合，避免寒凉食物（如冷饮）。

• 体质调整 ：阴虚体质慎用寒性药材（如杏仁），阳虚体质需搭配温补食材（如生姜、红糖）。

• 烹饪方法 ：建议采用蒸、炖、煮等方式，减少油盐添加，保留营养成分。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议咨询中医师进一步优化。