2025年芒种时节补充维生素C，可通过三餐搭配高维C食材实现，重点推荐彩椒、猕猴桃、西兰花、草莓、羽衣甘蓝等时令果蔬，结合烹饪方式保留营养，满足每日需求。以下是具体食谱表：
早餐：彩椒鸡蛋卷+猕猴桃酸奶杯
彩椒切丝与鸡蛋液混合煎成蛋卷，每100克彩椒含维C约128毫克；搭配150克猕猴桃切片（约85毫克维C）和无糖酸奶，提升吸收率。全麦面包补充膳食纤维，平衡营养。
午餐：西兰花炒虾仁+凉拌番茄羽衣甘蓝
西兰花焯水后与鲜虾翻炒，保留80%以上维C；番茄和羽衣甘蓝凉拌，淋柠檬汁增强抗氧化作用。建议搭配糙米饭，稳定血糖。
晚餐：青椒牛肉糙米炒饭+草莓蓝莓拼盘
青椒与牛肉片快炒锁住维C，每100克青椒含72毫克；饭后食用100克草莓（约58毫克维C）和蓝莓，补充花青素，促进代谢。
加餐：鲜榨橙汁或奇异果切片
选择现榨橙汁（约50毫克/100毫升）或1个奇异果（约70毫克），避免高温破坏营养，作为两餐间补给。
芒种期间气温升高，人体代谢加快，需通过多样化维C食材组合增强免疫力。特殊人群（如孕妇或肠胃敏感者）可调整食材形态，如蒸煮代替生食，必要时咨询营养师定制方案。
