2025年芒种时节补充维生素B,推荐一周七天不重样的营养食谱,关键亮点包括:全谷物主食、高B族食材混搭、应季蔬果优先、低盐少糖烹饪。
芒种天气湿热,易耗损B族维生素。周一早餐吃燕麦南瓜小米粥,搭配水煮蛋和凉拌菠菜;午餐选糙米饭、清蒸鲈鱼、蒜蓉空心菜;晚餐用荞麦面配酱牛肉和黄瓜丝。周二早餐尝试全麦面包夹花生酱和香蕉片,加一杯豆浆;午餐吃藜麦沙拉(鸡胸肉、彩椒、紫甘蓝),淋柠檬汁;晚餐做番茄豆腐汤配玉米窝头。周三早餐吃紫薯酸奶杯(撒核桃碎),加一份凉拌木耳;午餐选黑米饭、香菇炒油菜、白灼虾;晚餐煮绿豆百合粥配芝麻烧饼。
周四早餐吃玉米发糕和红枣豆浆,配凉拌莴笋丝;午餐做杂粮煎饼卷(鸡蛋、生菜、胡萝卜),搭配紫菜汤;晚餐蒸红薯、炒西蓝花和香煎三文鱼。周五早餐用奇亚籽布丁(加蓝莓和杏仁片),配煮鸡蛋;午餐吃薏仁饭、苦瓜炒蛋、凉拌海带丝;晚餐做鸡肉蔬菜糙米卷。周六早餐吃小米红枣粥、蒸芋头和凉拌秋葵;午餐选全麦意面(番茄肉酱)、烤芦笋;晚餐喝莲子银耳羹配全麦馒头。周日早餐做菠菜鸡蛋饼加燕麦奶;午餐吃杂豆饭、冬瓜排骨汤、清炒苋菜;晚餐蒸玉米、凉拌魔芋丝和酱香鸡肝。
芒种补维生素B需注重食材多样性和烹饪清淡,避免高温油炸破坏营养。坚持一周均衡搭配,既能缓解疲劳,又能增强代谢活力。