2025年芒种时节,推荐一周七天温补晚餐食谱,以清热祛湿、健脾开胃为核心,结合鸭肉、鲫鱼、薏米等时令食材,帮助平衡体内阴阳,缓解夏季湿热不适。
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周一:冬瓜鲫鱼汤
鲫鱼煎至金黄后与冬瓜同炖,加姜片去腥,清热利水,适合芒种后湿气重的天气。搭配糙米饭,增强饱腹感。 -
周二:薏米莲子瘦肉汤
薏米健脾祛湿,莲子安神,与瘦肉慢炖1.5小时,汤色清润,缓解暑热烦躁。 -
周三:毛豆苦瓜排骨汤
苦瓜焯水去苦味,与毛豆、排骨同煮,清热解毒,补充蛋白质,适合食欲不振时饮用。 -
周四:青梅陈皮鸭肉煲
鸭肉性凉滋阴,搭配青梅生津、陈皮理气,微酸开胃,适合夏季虚火上升者。 -
周五:赤小豆节瓜汤
赤小豆利水消肿,节瓜清甜,可加少量薏米增强祛湿效果,简单易做。 -
周六:泥鳅豆腐汤
泥鳅补益脾肾,豆腐富含植物蛋白,汤色乳白,适合疲劳乏力时温补。 -
周日:灯芯草百合粥
灯芯草清心火,百合润肺,与大米熬成粥,晚餐轻食助眠,缓解芒种后心烦口渴。
芒种饮食需注重“清补结合”,避免油腻,多选当季食材。坚持一周调理,可有效改善湿热体质,提升夏季舒适度。