2025年芒种时节润燥饮食的关键在于“清补结合”,重点推荐鸭肉、桑葚、绿豆等食材,既能清热祛湿,又能滋阴生津,缓解夏季燥热不适。
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清补肉类:鸭肉性凉,适合夏季滋阴润燥;鲫鱼健脾利湿,缓解暑热烦闷;泥鳅补益脾肾,改善疲劳虚弱。三者搭配可平衡体内阴阳,避免燥火过盛。
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时令水果:桑葚补肝益肾、生津润燥,适合头晕失眠者;荔枝和杨梅生津止渴,但需适量以防上火。可鲜食或制成果饮,补充水分和维生素。
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祛湿豆类:绿豆清热解毒,煮汤时保留绿豆衣增强功效;黑豆补肾活血;白扁豆健脾化湿。三者煮粥或打豆浆,帮助排出湿热。
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酸味与苦味搭配:苦瓜、莲子等苦味食物清热降火;乌梅、山楂等酸味食材敛汗生津。可制作苦瓜炒蛋、酸梅汤,调节夏季代谢失衡。
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养生汤粥:薏米赤小豆粥健脾祛湿,冬瓜荸荠粥生津除烦。银耳红枣汤滋阴润肺,适合燥热引起的干咳或皮肤干燥。
芒种饮食需兼顾“防暑”与“润燥”,避免油腻辛辣,多选当季食材,通过合理搭配缓解夏季不适,提升身体适应力。