2025年芒种时节润燥一周七天午餐食谱应遵循“清热生津、健脾祛湿”原则,重点搭配当季瓜果、优质蛋白和全谷物。 推荐周一冬瓜薏米老鸭汤配糙米饭,周二苦瓜炒蛋搭绿豆粥,周三莲藕排骨汤佐荞麦面,周四丝瓜豆腐羹配小米南瓜饭,周五百合莲子银耳羹配蒸山药,周六凉拌黄瓜鸡胸肉配藜麦沙拉,周日西芹百合炒虾仁配紫薯饭。
芒种天气湿热交织,饮食需兼顾滋阴与排湿。冬瓜、薏米、老鸭的组合能有效化解体内湿气,糙米提供B族维生素;苦瓜和绿豆的搭配加速代谢火气,适合易上火人群;莲藕富含黏液蛋白保护肠胃,荞麦面增强饱腹感。丝瓜与豆腐提供植物蛋白,小米南瓜养护脾胃;银耳、百合等白色食材润肺效果显著,山药促进消化。黄瓜与鸡胸肉低脂高蛋白,藜麦补充氨基酸;西芹虾仁平衡钠钾,紫薯富含花青素抗氧化。
芒种午餐需避免油炸、辛辣刺激食物,优先采用蒸煮、凉拌等烹饪方式。若体质偏寒可加生姜、陈皮调和,糖尿病患者建议减少高糖水果用量。坚持一周后能明显改善口干舌燥、食欲不振等夏季常见问题。