芒种时节，天气湿热，祛湿成为健康饮食的关键。以下是一份适合2025年芒种的祛湿晚餐食谱，包含红豆、薏米、茯苓等食材，帮助身体排出湿气，保持健康。

祛湿晚餐食谱推荐

1. 红豆薏米茯苓汤

红豆、薏米和茯苓是经典的祛湿食材。红豆利水消肿，薏米健脾祛湿，茯苓则有助于调节体内水分代谢。将这三种食材搭配，可以煮成一碗祛湿汤，既美味又健康。

2. 薏米粥

薏米是祛湿的佳品，煮成粥后更易消化吸收。搭配红枣、莲子等食材，不仅增强祛湿效果，还能补充营养，适合全家人食用。

3. 四神汤

四神汤是中医推荐的健脾祛湿食方，包括茯苓、淮山、莲子和芡实。将这些食材煲汤，具有健脾养颜、祛湿的功效，特别适合湿气重的人群。

4. 赤小豆鲤鱼汤

赤小豆具有利水消肿的作用，搭配鲤鱼煮汤，是一道经典的祛湿食谱。鲤鱼富含蛋白质，可增强体力，同时有助于排出体内湿气。

5. 山药炒扁豆

山药健脾益胃，扁豆祛湿止泻。将两者搭配炒制，既美味又健康，适合晚餐食用。

小贴士

• 在芒种期间，多选择清淡、易消化的食物，避免油腻和辛辣。
• 祛湿食材如红豆、薏米等可适量加入日常饮食中，但脾胃虚寒者需谨慎食用。
• 多喝水，保持身体水分平衡，同时促进新陈代谢。

芒种时节，通过合理的饮食调整，不仅能祛湿养生，还能增强体质，迎接夏季的到来。