硒是人体不可缺少的矿物质微量元素，人体的含量虽然很少，但其具有重要的生理功能。能够调节机体代谢，促进生长发育，维持正常食欲和味觉，保护肝脏，预防多种疾病，在血糖控制、抗癌、抗氧化、抗衰老等方面有重要作用。
含硒丰富的食物有蛋类食物，如鸡蛋、鸭蛋。蛋类中不仅富含优质蛋白，还含有丰富硒元素；动物内脏，如心、肝、肾，尤其肝脏含硒丰富；水产品，如鱼、虾、蟹、鲍鱼、龙虾等甲壳类富含硒比较多；蔬菜中豌豆、芦笋、荠菜、大白菜、南瓜、大蒜、洋葱等；水果中桑葚、猕猴桃、软梨等也含有一定量矿物质元素硒。
上一篇
孕妇体重疯长是哪几个月
下一篇