2025年芒种时节护肝的关键在于“清补结合”,推荐一周七天营养食谱以新鲜蔬果、优质蛋白和粗粮为主,重点搭配护肝食材如枸杞、菠菜、西蓝花,并遵循“少油少盐、定时定量”原则。
芒种天气湿热易伤肝,周一早餐建议燕麦枸杞粥配水煮蛋,午餐清蒸鲈鱼搭配凉拌菠菜,晚餐小米南瓜粥加蒸山药。周二可尝试早餐绿豆百合羹,午餐糙米饭配苦瓜炒牛肉,晚餐番茄豆腐汤。周三重点补充维生素,早餐蓝莓酸奶沙拉,午餐芦笋炒虾仁,晚餐紫薯杂粮粥。
周四增加膳食纤维摄入,早餐玉米红薯粥,午餐莴笋丝炒鸡胸肉,晚餐海带冬瓜汤。周五侧重抗氧化,早餐黑芝麻核桃豆浆,午餐彩椒炒猪肝,晚餐薏米红豆汤。周六早餐山药红枣糕,午餐清炖鲫鱼豆腐汤,晚餐凉拌秋葵。周日以清淡收尾,早餐莲子银耳羹,午餐蒸南瓜配白灼芥蓝,晚餐燕麦牛奶糊。
坚持此食谱可帮助肝脏排毒、减轻代谢负担,同时注意避免熬夜和酒精摄入,芒种护肝效果更佳。