以下是2025年芒种时节的低钠晚餐食谱推荐，结合节气特点和营养需求整理而成：

一、经典低钠菜品推荐

1. 红枣银耳汤

   • 材料 ：红枣5颗、银耳1朵、枸杞适量、冰糖少量。

   • 做法 ：银耳泡发后与红枣、枸杞共煮，加冰糖调味。此汤可润肺生津，适合夏季干燥气候。

   • 低钠提示 ：需控制冰糖用量，避免过咸。

2. 丝瓜粥

   • 材料 ：丝瓜1根、大米适量、盐少量。

   • 做法 ：丝瓜切块与大米同煮，粥熟后加盐调味。具有清热解暑、通络下乳的功效。

   • 小贴士 ：可用鸡精或低钠酱油替代部分盐分。

3. 苦瓜炒鸡蛋

   • 材料 ：苦瓜1根、鸡蛋2个、盐适量。

   • 做法 ：苦瓜切片后用盐搓洗去涩，与鸡蛋炒熟。苦瓜含清热成分，搭配鸡蛋补充蛋白质。

   • 低钠技巧 ：用生抽、黑胡椒代替高盐酱料。

二、时令蔬果搭配

1. 拍黄瓜

   • 材料 ：黄瓜1根、蒜末、辣椒、香醋、生抽、橄榄油、盐。

   • 做法 ：黄瓜拍裂后切块，与调料拌匀。可搭配蒜末提香，凉拌后食用。

   • 低钠要点 ：盐用量控制在2克以内。

2. 清炒时蔬

   • 推荐蔬菜 ：菠菜、西蓝花、芦笋、蘑菇等。

   • 做法 ：蔬菜焯水后清炒，用蒜片提味。可搭配少量橄榄油和低钠酱油。

三、营养均衡建议

• 主食选择 ：以燕麦、糙米、荞麦等全谷物为主，替代精制碳水化合物。

• 蛋白质来源 ：选择鸡胸肉、鱼肉、豆类，搭配豆腐或蛋清。

• 汤品推荐 ：冬瓜汤、海带汤，可加入枸杞、香菇等食材增加营养。

• 少食多餐 ：每日分5-6餐，避免暴饮暴食，减轻肠胃负担。

四、注意事项

1. 控盐原则 ：每日钠摄入量不超过6克，优先使用香料、柠檬汁替代盐分。

2. 清淡烹饪 ：采用蒸、煮、炖等低脂方式，避免油炸和重口味。

3. 食材选择 ：选择正规渠道购买，注意食品标签中的钠含量。

通过以上食谱和注意事项，既能满足芒种时节的营养需求，又能有效控制钠摄入，保持健康饮食。