2025年芒种时节养肝一周晚餐食谱推荐：以清热消暑、疏肝理气为核心，精选7道易操作的食疗方，兼顾美味与护肝功效，助你平稳度过湿热季节。

1. 周一：菊芹粥
   菊花与芹菜搭配粳米，平肝清热、降压明目。芹菜富含膳食纤维促进排毒，菊花清肝火，适合芒种后易上火的人群。

2. 周二：枸杞猪肝汤
   猪肝补血养肝，枸杞滋阴明目，适合长期用眼或肝血不足者。注意猪肝需彻底煮熟，搭配姜片去腥增香。

3. 周三：绿豆薏仁汤
   绿豆清热解毒，薏仁健脾利湿，缓解芒种湿热导致的困重感。可加少量冰糖调味，冷藏后口感更佳。

4. 周四：玫瑰蜂蜜水+菠菜鸡蛋汤
   玫瑰花疏肝解郁，蜂蜜润燥；菠菜鸡蛋汤补充铁质与蛋白质，双重护肝。晚餐宜清淡，避免加重消化负担。

5. 周五：红烧土豆鲍鱼
   鲍鱼滋阴养肝，土豆健脾益气。荤素搭配均衡，适合周末前的小犒赏，注意控制油盐用量。

6. 周六：圆椒炒虾
   虾仁高蛋白低脂肪，圆椒富含维生素C，促进肝脏代谢。快炒保留营养，适合夏季开胃。

7. 周日：青梅陈皮瘦肉汤
   青梅生津敛阳，陈皮理气健脾，搭配瘦肉补而不腻。芒种后期调理脾胃，为下周饮食过渡。

芒种养肝饮食需注重“清补结合”，避免油腻辛辣，同时保持规律作息。根据体质调整食材，坚持一周即可感受身体轻盈变化。