根据2025年山东日照夏季的气候特点和营养需求，以下推荐补血食谱及注意事项：

一、经典补血食谱推荐

1. 黑糯米桂圆红枣山药粥

   • 材料：黑糯米、桂圆、红枣、山药、红糖适量。

   • 做法：将食材洗净后煮粥，桂圆可搭配少量红糖，寒胃者可加入红参片。

   • 功效：益气养血，适合夏季体质虚弱者。

2. 当归红枣排骨汤

   • 材料：排骨、枸杞、红枣、当归、葱姜盐、鸡精。

   • 做法：排骨焯水后与枸杞、红枣、当归炖煮至酥烂，调味后食用。

   • 功效：滋阴润燥，改善皮肤干燥，辅助补血。

3. 银耳红枣羹

   • 材料：银耳、枸杞、红枣、冰糖。

   • 做法：银耳泡发后与红枣、枸杞炖煮，加入冰糖至浓稠。

   • 功效：润燥养颜，适合夏季上火体质者。

4. 菠菜猪肝汤

   • 材料：菠菜、猪肝、盐、淀粉。

   • 做法：猪肝切片与焯水菠菜炒熟，加淀粉勾芡后食用。

   • 功效：补铁强身，适合贫血人群。

5. 双红南瓜汤

   • 材料：红枣、南瓜、红糖。

   • 做法：南瓜切块与红枣、红糖炖煮至软烂，可加入枸杞提味。

   • 功效：滋阴养血，适合夏季消暑。

二、夏季补血食材推荐

• 红色食物 ：龙眼肉（桂圆肉）、樱桃、牛肉、羊排，富含铁质，可炖煮或凉拌。

• 绿色蔬菜 ：菠菜、苋菜、芹菜，含叶酸和维生素C，促进铁吸收。

• 豆类与坚果 ：黑芝麻、核桃、杏仁，补肝肾、益气血。

• 汤品推荐 ：枸杞红枣排骨汤、当归生姜羊肉汤、鲤鱼补血汤，可搭配山药、枸杞增强功效。

三、注意事项

1. 避免过量摄入寒性食物 ：如西瓜、梨等，可能加重脾胃虚寒，影响铁吸收。

2. 搭配维生素C ：每日摄入50-100g柑橘类水果或绿叶蔬菜，可提高铁的利用率。

3. 饮食均衡 ：结合蛋白质（如瘦肉、鱼类）、铁质和维生素C的食物，避免单一营养素过量。

4. 特殊人群调整 ：孕妇、哺乳期女性建议咨询中医师，调整食疗方案。

通过以上食谱和注意事项，山东日照夏季补血饮食可兼顾营养与季节特点，建议根据个人体质选择合适食材搭配。