以下是2025年山东临沂夏季补血食谱推荐，结合了时令食材与补血需求整理而成：

一、经典补血粥品

1. 黑糯米桂圆红枣粥

   • 材料 ：黑糯米、桂圆、红枣、山药、红糖适量。

   • 做法 ：将食材洗净后同煮，桂圆建议每次不超过7-8颗（寒胃者可加2片红参）。

   • 功效 ：补气养血，适合夏季食用。

2. 当归红枣排骨汤

   • 材料 ：排骨、枸杞、红枣、当归、葱姜盐、鸡精。

   • 做法 ：排骨焯水后与红枣、枸杞、当归炖煮至酥烂，调味即可。

   • 功效 ：滋阴润燥，改善皮肤干燥。

3. 银耳红枣羹

   • 材料 ：银耳、红枣、冰糖、枸杞。

   • 做法 ：银耳泡发后与红枣、冰糖同煮至浓稠，可加入枸杞提鲜。

   • 功效 ：润燥养颜，适合夏季清热补虚。

二、时令蔬菜与汤品

1. 莲藕菠菜汤

   • 材料 ：莲藕、菠菜、姜片、盐。

   • 做法 ：莲藕切块与菠菜同煮，可加入鸡精提鲜。

   • 功效 ：健脾胃，补充夏季流失的铁质。

2. 苋菜猪肝粥

   • 材料 ：苋菜、猪肝、粳米、盐。

   • 做法 ：苋菜焯水后与猪肝、粳米同煮，可搭配胡萝卜增加营养。

   • 功效 ：促进造血，增强免疫力。

3. 双红补血汤

   • 材料 ：红枣、红糖、南瓜（或红薯）。

   • 做法 ：红枣与红糖炖煮至浓稠，夏季可加入南瓜增加清甜。

   • 功效 ：补气血，适合女性夏季饮用。

三、其他推荐食物

• 樱桃 ：含铁量最高的水果，可生食或榨汁，改善贫血。

• 甘蔗 ：含铁及多种微量元素，但需注意脾胃虚寒者慎用。

• 猪血鸭血 ：高铁食物，搭配维生素C丰富的蔬菜（如苦瓜）可提升吸收率。

注意事项

1. 饮食搭配 ：搭配富含维生素C的食物（如柠檬、桃子）促进铁吸收。

2. 避免过量 ：红枣、桂圆等温补食物不宜过量，建议每日1-2次。

3. 脾胃调理 ：脾胃虚弱者可结合药膳（如当归生姜羊肉汤）增强吸收能力。

通过以上食谱，既能满足夏季饮食清淡的需求，又能有效补充气血，建议根据个人体质调整食材搭配。