根据2025年陕西商洛秋季气候特点及补气血需求，结合当地食材资源，整理以下食谱推荐：

一、经典补气血汤品

1. 黄芪炖乌鸡

   • 乌鸡切块焯水，与黄芪、红枣、姜片同炖40分钟，补气养血，适合女性秋冬进补。

   • 做法：乌鸡冷水下锅煮5分钟去血沫，转小火炖煮至肉质酥烂，加入山药块再炖20分钟。

2. 红枣山药排骨汤

   • 排骨焯水后与山药、红枣、姜片炖煮1小时，补中益气，增强免疫力。

   • 做法：排骨冷水下锅煮5分钟，转小火炖煮40分钟，加入山药块再炖20分钟。

3. 虫草花蒸鸡肉

   • 新鲜虫草花浸泡后与鸡块同蒸，滋补肝肾，改善贫血。

   • 做法：虫草花盐水浸泡10分钟，与鸡块、枸杞、姜片一起蒸1小时。

二、药膳推荐

1. 当归生姜羊肉汤

   • 羊肉切块焯水后与当归、生姜、红枣炖煮1.5小时，温中散寒，补气养血。

   • 做法：羊肉冷水下锅煮5分钟去血沫，转小火炖煮至肉质软烂，加入当归、生姜、红枣继续炖煮。

2. 党参黄芪炖鸡爪

   • 鸡爪焯水后与党参、黄芪、红枣炖煮2小时，补气养血，增强体力。

   • 做法：鸡爪焯水后与党参、黄芪、当归、红枣同炖，大火烧开后转小火炖煮2小时。

3. 枸杞红枣粥

   • 糯米与红枣、枸杞同煮，补肝肾、益气血，适合早餐食用。

   • 做法：红枣去核与糯米浸泡1小时，加入枸杞同煮至粥稠。

三、时令食材搭配

1. 秋季蔬菜汤

   • 菠菜、木耳、蘑菇与豆腐同煮，补充膳食纤维，辅助补血。

   • 做法：蔬菜焯水后与豆腐、粉丝一起炒熟，加盐调味。

2. 核桃仁补脑养血

   • 每日食用3-5颗核桃仁，与黑芝麻、枸杞混合，增强记忆力和气血。

   • 做法：核桃仁炒熟后与黑芝麻、枸杞混合食用。

四、注意事项

• 秋季进补宜选择温补食材，如羊肉、生姜，避免过量食用寒性食物。

• 饮食多样化，搭配肉类、蔬菜、豆制品，确保营养均衡。

• 若有严重贫血，建议咨询中医师调整食疗方案。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议每周尝试2-3款新菜品，长期坚持可改善气色和免疫力。