根据2025年秋季护肺饮食建议,结合榆林地区特色食材,整理出以下护肺食谱推荐:
一、经典润肺食谱
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川贝雪梨猪肺汤
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材料:猪肺120克、川贝母9克、雪梨1个(去蒂心)
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做法:猪肺焯水后与川贝、雪梨同煮2小时,调味饮用,可缓解咳嗽痰多。
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杏仁雪梨山药糊
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材料:北杏仁10克、雪梨1个、淮山米粉、白糖适量
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做法:杏仁浸水后与雪梨泥、淮山米粉混合,煮至浓稠,适合秋季润燥。
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银耳雪梨粥
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材料:银耳20克、雪梨1个、粳米150克、冰糖20克
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做法:银耳泡发后与雪梨、粳米同煮30分钟,加入冰糖,滋阴润燥。
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二、时令蔬果推荐
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白萝卜汤
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材料:白萝卜1根、生姜、葱花、盐适量
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做法:白萝卜切丝或块状,与生姜、葱花炖煮,可加红糖增强润肺效果。
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莲藕凉拌/汤品
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材料:莲藕1节、百合、马蹄(荸荠)、冰糖、盐适量
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做法:莲藕切丝焯水后凉拌,或与百合、马蹄炖汤,清甜开胃。
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雪梨炖百合
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材料:雪梨1个、百合150克、冰糖、水适量
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做法:雪梨去皮与百合同煮,加入冰糖,润肺止咳。
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三、药膳推荐
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归芪红枣汤
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材料:黄芪30克、当归15克、红枣20枚、水适量
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做法:焖煮30分钟,分早晚服用,补气养血,增强肺功能。
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百合银耳羹
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材料:百合150克、银耳20克、冰糖、水适量
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做法:百合煮烂后与银耳混合,加入冰糖,滋阴润肺。
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雪梨川贝猪肺汤
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材料:猪肺120克、川贝母9克、雪梨1个(去蒂心)
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做法:与川贝雪梨猪肺汤类似,文火煮2小时,化痰平喘。
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四、营养补充建议
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蜂蜜 :每日1-2勺,可搭配柠檬、菊花冲服,润肠通便。
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坚果 :杏仁、核桃适量,生吃或煮粥,补肾润燥。
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呼吸练习 :每日进行深呼吸、腹式呼吸,提升肺活量。
以上食谱结合了榆林本地食材与秋季养肺需求,建议根据体质调整食材搭配。若需进一步个性化建议,可咨询中医师。