根据2025年秋季补血食谱的相关信息，结合陕西商洛的地域特色和食材资源，整理出以下推荐食谱及注意事项：

一、经典补血食材推荐

1. 龙眼肉

   补气血、安神助眠，适合心脾虚损、失眠多梦者。可炖汤或煮粥食用，但需控制用量以防上火。

2. 当归

   活血补血，尤其适合女性月经不调、贫血及痛经。推荐当归红枣排骨汤或当归红枣鸡蛋汤。

3. 红枣

   补中益气、养血安神，常与枸杞、桂圆搭配炖煮。可单独煮粥或加入排骨、鸡肉中。

4. 核桃

   健脑补肾、润肺养血，适合长期食用。建议每天1-2颗，直接食用或加入粥中。

5. 桑葚干

   含天然铁元素，可煮粥食用。孕妇需谨慎食用，避免过量。

二、秋季特色补血汤品

1. 当归红枣排骨汤

   • 材料：排骨、枸杞、红枣、当归、葱姜盐。

   • 功效：滋阴润燥，养颜护肤，适合秋季干燥体质。

2. 菊花猪肝汤

   • 材料：猪肝、菊花。

   • 功效：滋养肝血，明目清肝，适合肝血不足者。

3. 银耳红枣汤

   • 材料：银耳、桂圆干、红枣。

   • 功效：润燥养颜，滋阴生津，适合燥热体质。

4. 双红补血汤

   • 材料：红薯、红枣、红糖。

   • 功效：温暖驱寒，补气养血，适合秋寒季节。

三、易获取食材搭配

• 早餐 ：鸡蛋（蚕豆炒鸡蛋）+红糖，补充蛋白质和铁质。

• 日常小吃 ：花生（红衣）+芝麻糊，调和脾胃，促进吸收。

• 凉拌菜 ：凉拌木耳+蒜末，搭配枸杞提鲜，辅助补血。

四、注意事项

1. 食材选择 ：优先选择应季食材，如秋季可增加南瓜、梨等清热蔬果。

2. 烹饪方式 ：多采用炖煮、蒸煮，避免油炸。例如：

   • 当归红枣鸡蛋汤：小火慢炖30分钟，保留营养成分。

   • 羊肉白菜汤：搭配生姜、枸杞，增强驱寒效果。

3. 特殊人群 ：

   • 孕妇慎用龙眼、桑葚；

   • 脾胃虚弱者控制红糖、坚果摄入量。

通过合理搭配上述食材与汤品，既能满足秋季补血需求，又能兼顾营养均衡与季节特点。