根据2025年宁夏中卫芒种时节的养生需求，结合当地气候特点和营养均衡原则，整理以下食谱推荐及养生建议：

一、清热祛湿类

1. 薏仁红豆汤

   • 材料 ：薏仁30克、红豆25克、冰糖1-2大匙。 - 做法 ：薏仁、红豆提前4小时浸泡，冷水下锅煮1.5小时，可加百合增加润燥效果。 - 功效 ：健脾利湿，美白祛斑，适合夏季湿气较重时饮用。

2. 冬瓜汤

   • 材料 ：冬瓜500克、薏仁30克、生姜3片。 - 做法 ：冬瓜去皮切块，与薏仁、生姜同煮1小时，加盐调味。 - 功效 ：清降胃火，养胃生津，有抗衰老作用。

3. 石花菜凉粉

   • 材料 ：石花菜100克、黄瓜丝100克、蒜末、香醋、生抽。 - 做法 ：石花菜温水泡发后与黄瓜丝凉拌，加入调料拌匀。 - 功效 ：清热燥湿，滋阴降火，口感爽脆。

二、养阴生津类

1. 百合淮山鲈鱼汤

   • 材料 ：百合20克、淮山30克、鲈鱼1条（约200克）、枸杞15克。 - 做法 ：鲈鱼切块煎至微黄，与百合、淮山、枸杞同煮1小时，加盐调味。 - 功效 ：滋阴润燥，补脑健脑，适合考生及脑力劳动者。

2. 青梅陈皮煲瘦肉

   • 材料 ：青梅5颗、党参20克、大枣3颗、茯苓20克、陈皮1小瓣、瘦肉150克。 - 做法 ：青梅与药材同煮1小时，加盐调味。 - 功效 ：开胃生津，辅助调节夏季食欲。

三、药膳推荐

1. 丝瓜粥

   • 材料 ：鲜丝瓜1条、粳米100克、白糖适量。 - 做法 ：丝瓜切块与粳米同煮至粥熟，加白糖调味。 - 功效 ：清热解毒，凉血通络，适合夏季燥热。

2. 五叶芦根饮

   • 材料 ：荷叶3克、薄荷叶3克、芦根30克、冬瓜60克、枇杷叶3克、佩兰叶3克、白糖适量。 - 做法 ：冬瓜与荷叶、芦根等煎煮后，加入其他药材再煮10分钟。 - 功效 ：芳香化湿，健脾醒胃，缓解湿热困脾。

四、时令蔬果

• 西瓜 ：生食或榨汁，清热解暑，补充水分。- 冬瓜 ：可做汤或凉拌，祛湿消肿。- 苦瓜 ：炒蛋或凉拌，清热消暑，增强免疫力。

注意事项

1. 饮食清淡 ：芒种宜选择甘甜、清淡食物，避免油腻。2. 分餐制 ：晚餐宜早且量少，避免暴饮暴食。3. 食材处理 ：瓜果类需充分浸泡和清洗，避免农药残留。以上食谱可根据个人体质调整配料比例，建议搭配食用。