很抱歉，目前没有找到2025年宁夏吴忠地区关于谷雨时节的养生菜谱。根据现有信息，以下是结合谷雨节气特点整理的养生食谱推荐，供参考：

一、祛湿健脾类

1. 玉米须大枣黑豆粥

   • 玉米须60克、大枣30克、黑豆30克、胡萝卜90克。 - 先煮玉米须半小时去须，再与豆类、胡萝卜同煮至熟烂，健脾益肾、利湿。2. 山药内金鳝鱼汤

   • 黄鳝250克、鸡内金10克、淮山药10克、生姜4片。 - 鳝鱼焯水后与鸡内金、淮山药共煮1小时，调和肝脾、健脾消食。3. 海带银耳羹

   • 海带50克、银耳20克、冰糖适量。 - 海带切碎与泡发银耳同煮，文火煨成浓稠羹状，疏肝补脾肾。

二、疏肝护肝类

1. 菊花鳝鱼

   • 鳝鱼切段裹淀粉炸至金黄，淋上由番茄酱、白糖、白醋调制的芡汁，浇上炸过的菊花。 - 祛湿强身，适合肝气旺盛者。2. 蘑菇炒山药

   • 干蘑菇泡发后与山药、芹菜同炒，加入泡菇水勾芡。 - 健脾养胃，增强免疫力。3. 豆蔻砂仁荷叶饮

   • 白豆蔻2克、砂仁2克、荷叶半张。 - 煮20分钟后滤汁，分早晚饮用，行气和胃。

三、活血化瘀类

1. 山楂枸杞焖兔肉

   • 山楂30克、枸杞15克、兔肉500克、红枣4个。 - 兔肉焯水后与山楂、枸杞同煮2-3小时，补气养血、活血化瘀。2. 三色汤

   • 黄豆芽2两、红椒1个、生姜、鸡汤。 - 炒制后加盐、淀粉勾芡，祛风除湿、通络止痛。

四、清淡养生类

1. 清炒时蔬

   • 选择荠菜、菠菜等低脂高维生素蔬菜，搭配蒜末、盐炒制。 - 清热祛火，适合春季干燥体质。2. 冰糖藕水

   • 莲藕切片与冰糖同煮至透明，润燥生津。 - 简单易做，适合日常饮用。

宁夏吴忠特色建议 ：

• 调理饮食时可结合当地食材，如沙葱、枸杞等，增强风味与营养。- 谷雨期间宜避免油腻辛辣食物，以清淡为主。以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议咨询中医师进一步优化。