根据宁夏中卫夏季养肝需求，结合中医理论及营养搭配，推荐以下食谱及养生建议：

一、养肝护肝食谱推荐

1. 荷叶鸭肉冬瓜汤

   • 材料 ：鸭边腿、干荷叶、冬瓜、盐、料酒、胡椒粉、姜葱

   • 功效 ：荷叶疏肝理气，冬瓜清热利湿，搭配绿豆芽可增强解毒效果。

2. 薏米鸡骨草煲老鸭

   • 材料 ：老鸭、薏米、茯苓、冬瓜、鸡骨草、绿豆、盐

   • 功效 ：薏米健脾祛湿，鸡骨草疏肝利胆，适合肝胆不和、湿气重的人群。

3. 枸杞猪肝汤

   • 材料 ：猪肝、枸杞子、姜片、水、盐

   • 功效 ：枸杞滋补肝肾，猪肝补肝明目，适合肝火旺盛、目赤肿痛者。

4. 芦笋莲藕炖鸡块

   • 材料 ：鸡肉、莲藕、芦笋、胡萝卜、料酒、盐、姜葱

   • 功效 ：芦笋清热解毒，莲藕生津，搭配鸡块补中益气，适合夏季养生。

二、日常饮食建议

1. 多摄入绿色蔬果

   • 绿豆芽、茼蒿、菠菜等富含维生素和矿物质，可凉拌、清炒或煮汤食用。

2. 选择清淡饮食

   • 以蒸煮炖为主，减少油腻食物，避免加重肝脏负担。

3. 搭配清热饮品

   • 绿茶、菊花茶可辅助清热解毒，促进肝脏代谢毒素。

三、运动与作息建议

1. 晨练促进代谢

   • 每天早晨散步20-30分钟，帮助疏通肝气，提升阳气。

2. 避免过度疲劳

   • 夏季作息宜规律，避免熬夜，保证充足睡眠以养护肝脏。

四、注意事项

• 饮食卫生 ：食材需彻底焯水，避免寄生虫感染。

• 个体差异 ：湿热体质慎用寒性食物（如绿豆、西瓜），虚寒体质需搭配温补食材。

通过合理饮食、适度运动及规律作息，可有效养护肝脏，提升夏季健康水平。