根据宁夏银川夏季气候特点及养肝需求，结合权威养生建议，整理出以下养肝食谱推荐：

一、清热解毒类

1. 枸杞猪肝汤

   • 材料：猪肝500克、枸杞子适量、姜片3片、水适量、盐适量

   • 功效：滋补肝肾、明目养血，适合肝火旺盛、头晕目眩者。

2. 苦瓜豆腐汤

   • 材料：苦瓜、豆腐、葱花

   • 功效：清热解毒、润燥，辅助清除肝火。

3. 冬瓜海带汤

   • 材料：冬瓜、虾皮、葱蒜、盐

   • 功效：利尿消肿、清热解毒，夏季解暑佳品。

二、疏肝理气类

1. 青椒炒猪肝

   • 材料：青椒、猪肝、大蒜、生姜、料酒、生抽等

   • 功效：猪肝滋阴补血，青椒疏肝解郁，适合熬夜、压力大人群。

2. 丝瓜炒蛋

   • 材料：丝瓜、鸡蛋、大蒜

   • 功效：清热平肝、润燥，搭配蒜片提香。

三、健脾养胃类

1. 绿豆薏米汤

   • 材料：绿豆、薏米、冰糖

   • 功效：祛湿解毒、健脾开胃，夏季必备饮品。

2. 山药小米粥

   • 材料：山药、小米、红枣

   • 功效：健脾养胃、润肺生津，早餐推荐。

四、时令蔬果类

1. 黄瓜拍黄瓜

   • 材料：黄瓜、蒜末、生抽、醋、盐

   • 功效：清肝明目、开胃消食，搭配蒜末提味。

2. 西瓜薄荷饮

   • 材料：西瓜、薄荷叶、冰糖

   • 功效：清凉解暑、提神醒脑，夏日消暑神器。

五、药膳推荐

1. 菊花枸杞茶

   • 功效：疏肝明目、平抑肝阳，可搭配枸杞增强效果。

2. 当归生姜羊肉汤

   • 材料：当归、生姜、羊肉、枸杞

   • 功效：温补肝肾、驱寒散寒，适合冬季肝阳不足者。

养生小贴士

• 饮食原则 ：夏季宜清淡，少食油腻，多选绿叶蔬菜和瓜果。

• 作息建议 ：保证充足睡眠，避免熬夜，适当进行户外活动。

• 情绪调节 ：可通过冥想、瑜伽等方式缓解压力，辅助肝脏健康。

以上食谱可根据个人体质调整食材搭配，建议搭配食用效果更佳。