以下是2025年夏至补血益气的七天晚餐食谱推荐，结合了中医食疗与营养搭配：

一、经典补血食谱

1. 当归生姜羊肉汤

   当归补血，生姜温中，羊肉滋补。适合冬季食用，可搭配枸杞增强效果。

2. 黑豆炖鸡汤

   黑豆含铁元素促进造血，鸡肉提供优质蛋白。建议搭配小米、糯米增加口感。

3. 菠菜猪肝汤

   菠菜富含叶酸和铁，猪肝是传统补血食材。晚餐食用可促进消化。

4. 枸杞红枣炖排骨

   枸杞与红枣经典组合，搭配排骨滋补全身，适合家庭共享。

二、夏季清热补气食谱

1. 薏米赤豆汤

   红豆薏米搭配红枣，可祛湿利水，适合夏季湿热体质。

2. 莲子糯米粥

   补脾益气，安神益智。需提前浸泡莲子，与糯米同煮至软糯。

3. 丝瓜西红柿粥

   清热解暑，富含维生素。可搭配百合、绿豆增强功效。

三、药膳推荐

1. 兔肉健脾汤

   兔肉搭配淮山、枸杞、党参，适合脾胃虚弱者。

2. 荷叶茯苓粥

   清热解暑，宁心安神。需用荷叶煎汤后与茯苓、粳米同煮。

3. 黄芪银花粥

   清暑解毒，适合夏季上火症状。

四、营养均衡搭配

1. 虾仁炒丝瓜

   虾仁补蛋白，丝瓜清热。搭配蒜末、生抽提鲜。

2. 苦瓜鲫鱼汤

   苦瓜降火，鲫鱼补虚。需焯水后与姜片、葱段同煮。

3. 五豆粥

   黄豆、绿豆、赤小豆等搭配，可增强脾胃功能。

注意事项

• 夏季饮食宜清淡，避免油腻食物。

• 补血食材建议搭配富含维生素C的食物（如柠檬、苹果）促进吸收。

• 高血压、孕妇等特殊人群需调整食材用量，建议咨询中医师。

通过以上食谱，既能满足夏至养生的需求，又能达到补血益气的目的。