2025年夏至（6月21日）期间，早餐补肺食谱可选用百合、银耳、雪梨等白色食材，搭配山药、白扁豆等健脾润肺佳品，帮助清肺润燥、增强免疫力。

1. 百合银耳粥

• 食材：百合20克，银耳10克，大米50克，冰糖适量。
• 做法：银耳泡发撕成小朵，百合洗净；大米加水煮沸后加入银耳和百合，小火慢炖至粘稠，加冰糖调味。

2. 雪梨山药粥

• 食材：雪梨1个，山药50克，大米100克。
• 做法：雪梨去皮切小块，山药蒸熟后压泥；大米煮粥，待熟时加入雪梨和山药泥，搅拌均匀。

3. 白扁豆莲子粥

• 食材：白扁豆50克，莲子30克，大米80克。
• 做法：莲子泡软去芯，白扁豆提前煮熟；大米加水煮沸后加入白扁豆和莲子，小火慢炖至粥稠。

4. 银耳莲子羹

• 食材：银耳10克，莲子20克，枸杞适量。
• 做法：银耳泡发撕成小朵，莲子去芯；加水煮沸后转小火炖至银耳软烂，加入枸杞稍煮即可。

5. 百合杏仁豆浆

• 食材：百合20克，杏仁10克，黄豆50克。
• 做法：黄豆提前浸泡，百合和杏仁洗净；三者加水打成豆浆，煮熟后过滤即可饮用。

6. 山药白萝卜汤

• 食材：山药50克，白萝卜100克，鸡汤适量。
• 做法：山药和白萝卜切小块；鸡汤煮沸后加入山药和白萝卜，小火炖煮至食材熟透。

7. 莲子百合蒸蛋

• 食材：莲子20克，百合10克，鸡蛋2个。
• 做法：莲子泡软去芯，百合洗净；鸡蛋打散，加入莲子、百合和适量水，蒸至凝固即可。

8. 杏仁银耳粥

• 食材：杏仁10克，银耳10克，大米50克。
• 做法：银耳泡发撕成小朵，杏仁压碎；大米加水煮沸后加入银耳和杏仁，小火慢炖至粥稠。

9. 百合炖雪梨

• 食材：百合20克，雪梨1个。
• 做法：雪梨去皮去核切小块，百合洗净；加水炖煮至雪梨软烂，加入冰糖调味。

10. 银耳莲子百合汤

• 食材：银耳10克，莲子20克，百合10克。
• 做法：银耳泡发撕成小朵，莲子泡软去芯，百合洗净；加水炖煮至食材软烂。

总结

夏至时节，天气炎热，肺部易受燥热侵袭，通过合理搭配百合、银耳、雪梨等白色食材，可达到清肺润燥、增强免疫力的效果。建议早餐适量食用这些补肺食谱，为健康保驾护航。