2025年夏至补血益气一周食谱的核心是顺应节气特点，搭配当季食材，通过红枣、红豆、黑芝麻、动物肝脏等补血食材与温补药膳的科学组合，实现气血双补。
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周一：红枣桂圆糯米粥
糯米补中益气，红枣、桂圆补血安神，搭配枸杞增强肝血滋养。晨起食用可缓解夏季疲劳，适合气血两虚人群。 -
周二：当归生姜羊肉汤
羊肉温补气血，当归活血，生姜驱寒。夏至阳气外浮时适当温补，可预防“冬病夏治”需求者的虚寒问题。 -
周三：黑芝麻核桃豆浆
黑芝麻补肝肾、益精血，核桃健脑，豆浆提供植物蛋白。打成饮品易吸收，适合早餐或加餐，改善血虚脱发。 -
周四：红豆薏米南瓜羹
红豆补血利水，薏米祛湿，南瓜富含铁和维生素。甜羹形式促进消化，缓解夏季湿重导致的气血淤滞。 -
周五：菠菜猪肝汤
猪肝含血红素铁高效补血，菠菜维生素C促进铁吸收。清淡煮法减少油腻，适合缺铁性贫血者每周2次。 -
周六：五红汤（红豆、红枣、红皮花生、红糖、枸杞）
经典补血方，全植物搭配温和不上火。红糖选择古法制作，避免精加工糖分干扰气血循环。 -
周日：山药莲子乌鸡汤
乌鸡滋阴养血，山药健脾，莲子清心。慢炖保留营养，调节夏至后易出现的阴虚火旺。
坚持一周食补需注意体质差异：湿热体质减少红糖用量，糖尿病患者替换低糖食材。搭配适度运动与作息，补血效果更显著。
