2025年夏至补气血食谱应围绕‌温补食材、应季蔬果、易消化烹饪方式‌展开，通过‌早餐温补升阳、午餐益气养血、晚餐滋阴润燥‌的搭配，帮助调节气血平衡。夏至阳气旺盛但易耗气伤津，需注重‌铁元素、蛋白质及维生素‌的摄入，避免寒凉食物过量。

‌早餐‌以温润补血为主，推荐‌红豆红枣糯米粥‌（红豆20g、红枣5颗、糯米50g），搭配‌水煮鸡蛋‌和‌凉拌菠菜‌。红豆含铁丰富，红枣补中益气，菠菜中的叶酸与维生素C可促进铁吸收，适合晨间阳气升发阶段补充能量。

‌午餐‌侧重补气益血，建议‌党参黄芪炖乌鸡汤‌（乌鸡半只、党参10g、黄芪5g）、‌糙米饭‌及‌清炒胡萝卜木耳‌。乌鸡富含氨基酸，党参黄芪增强脾肺功能，糙米补充B族维生素，木耳含铁量高，胡萝卜的β-胡萝卜素可转化为维生素A，协同提升气血循环效率。

‌晚餐‌需清淡滋阴，推荐‌南瓜小米粥‌（南瓜150g、小米80g）搭配‌清蒸鲈鱼‌（200g）和‌百合炒山药‌。小米健脾安神，南瓜补中益气，鲈鱼优质蛋白易吸收，山药百合润肺生津，有助于夜间阴气收敛，避免气血过耗。

加餐可选‌桂圆红枣茶‌或‌核桃仁配苹果‌，补充微量元素的同时避免加重胃肠负担。全天饮食需‌少油少盐、忌冷饮‌，烹饪以蒸煮炖为主，避免高温煎炸破坏营养成分。

夏至补气血需结合个人体质调整食材比例，血虚者可增加当归、枸杞，气虚明显者加入白术。连续食用3-5天，配合早睡早起与适度运动，可显著改善夏季乏力、头晕等症状。需注意避免与寒凉性食物（如苦瓜、西瓜）同食，防止气血补益效果被抵消。