2025年芒种时节祛湿需注重‌应季食材搭配‌、‌药食同源调理‌及‌清淡烹饪方式‌，通过饮食调节体内湿气，增强脾胃功能。此时湿热交加，推荐选择利水渗湿、健脾养胃的食谱，结合体质差异灵活调整，提升夏季健康状态。

‌1. 薏米红豆粥‌
薏米与红豆是芒种祛湿的经典组合，富含膳食纤维与钾元素，可促进水分代谢。建议将薏米小火烘炒至微黄后与红豆同煮，减少寒性，适合脾胃虚寒者。搭配莲子或山药，增强补脾效果。

‌2. 冬瓜老鸭汤‌
冬瓜清热利湿，老鸭滋阴润燥，两者炖汤可平衡湿热。加入陈皮、茯苓各10克，增强理气化痰功效。此汤适合易出汗、口干舌燥的湿热体质人群，每周饮用2-3次为宜。

‌3. 凉拌马齿苋‌
芒种时野菜马齿苋正当时，其富含ω-3脂肪酸和黏液质，能消炎利湿。焯水后加蒜末、醋凉拌，可激发抗菌作用。肠胃敏感者建议搭配姜丝食用，避免寒凉刺激。

‌4. 芡实茯苓糕‌
将芡实、茯苓磨粉与糯米粉混合蒸制成糕点，既能作为主食替代精米面，又可温和祛湿。添加桂花或红枣调节口感，适合儿童与老年人作为加餐，增强脾胃运化能力。

‌祛湿食材选择要点‌
优先选用当季食材：嫩姜、苦瓜、丝瓜等；药食同源材料推荐赤小豆、白扁豆、五指毛桃；避免高糖、高脂食物加重湿滞。湿热体质多选绿豆、黄瓜，虚寒体质宜用生姜、紫苏调味。

芒种饮食需坚持至少两周调理周期，配合适量运动与规律作息。若出现舌苔厚腻、疲劳加重，可增加玉米须茶等代茶饮辅助。避免过度依赖冷饮降温，加重体内湿气淤积。