胖人减肥最快的方法，就是摄入的热量和营养素达到满足人体的正常生理需要，量能够保证正常的生命活动即可，不让有多余的热量在体内转化成脂肪贮存。相反，要每天摄入的热量都少于消耗的热量，使体内的脂肪转化为热量逐渐的消耗掉，达到快速减肥。
通过吸脂、束胃等手术及口服减肥药物的医学减肥，但这些方法从营养学的方面是不赞成的，除非特别重的肥胖影响到生命健康的。
减少热量摄入就要严格控制每天的进食量，并且调整饮食结构。多食用低热量的食物，如低脂、低糖的蔬菜、水果；用膳食纤维多的粗杂粮、谷薯类做主食。少食用热量大的高脂高糖的食物，如动物性肥肉、油炸食品、各类甜点、快餐、糖份高的饮品、麦芽糖浓度大的啤酒等。
通过加强运动锻炼，增加热量消耗，多做有氧运动，如跑步、跳操、跳绳、爬山、骑自行车、游泳等，并且每次运动都要40分钟以上，每周不得少于4~5次，才能达到快速减肥的目的。
