2025年芒种时节推荐富含维生素的早餐食谱应注重当季新鲜食材,如樱桃、番茄、绿叶菜,搭配全谷物和优质蛋白,确保营养均衡且易消化。
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樱桃燕麦粥:芒种时樱桃正当时,富含维生素C和抗氧化物质。将燕麦煮至软糯,加入新鲜樱桃和少许蜂蜜,再撒上奇亚籽增加膳食纤维,既清爽又饱腹。
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番茄鸡蛋全麦卷饼:番茄维生素A和C含量高,搭配全麦饼皮和嫩滑鸡蛋,补充蛋白质的同时促进铁吸收。可加入少许菠菜叶提升叶酸摄入。
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绿豆百合小米粥:绿豆清热解暑,百合润肺,小米富含B族维生素。提前浸泡绿豆和小米,与鲜百合慢炖成粥,适合芒种渐热的气候。
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牛油果藜麦沙拉:牛油果提供健康脂肪和维生素E,藜麦含完整蛋白质。混合芒种当季黄瓜、甜椒,淋柠檬汁调味,口感丰富且营养密度高。
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蓝莓酸奶坚果杯:无糖酸奶搭配蓝莓和坚果碎,补充钙质、花青素及维生素E。可添加少许芒种时令的杨梅增加风味层次。
芒种早餐需兼顾时令性与营养密度,避免油腻,优先选择蒸煮、凉拌等烹饪方式。坚持多样化搭配,能有效提升夏季免疫力与代谢活力。