以下是2025年芒种时节的晚餐食谱推荐，结合节气特点和营养需求整理而成：

一、经典养生食谱推荐

1. 莲藕苹果排骨汤

   • 材料 ：排骨、莲藕、苹果、姜、葱、醋

   • 做法 ：排骨焯水后与莲藕、苹果同煮30-40分钟，加醋提鲜。

2. 清蒸鱼

   • 推荐鱼类 ：鲈鱼、鲫鱼、草鱼等

   • 做法 ：鱼身划几刀，加葱姜蒸10-15分钟，淋上蒸鱼豉油。

3. 凉拌黄瓜

   • 材料 ：黄瓜、蒜末、白醋、盐、糖、香油

   • 做法 ：黄瓜拍碎后浸盐脆化，与蒜末、调料拌匀即可。

4. 百合粥

   • 材料 ：百合、大米、冰糖

   • 做法 ：百合泡软后与大米同煮，早晚食用可润肺安神。

二、营养均衡搭配建议

1. 主食选择

   • 用粗粮（如荞麦、燕麦）替代精制面食，增加膳食纤维。

2. 蔬菜搭配

   • 每餐2种以上蔬菜，如菠菜、芹菜、丝瓜，提供维生素和膳食纤维。

3. 蛋白质来源

   • 选择低脂高蛋白食物：清蒸鱼、虾皮炒茼蒿、凉拌豆腐。

4. 汤品推荐

   • 酸梅汤 ：清热生津，每日1-2次饮用。

   • 绿豆粥 ：消暑解毒，可搭配百合增加功效。

三、注意事项

1. 晚餐原则

   • 时间控制在6-8点，避免过饱或过晚进食。

   • 减少高脂肪、高糖食物，避免饮酒。

2. 特殊人群调整

   • 高血压、糖尿病患者需控制盐分和碳水摄入。

   • 脑力劳动者可增加核桃、深海鱼等补脑食物。

3. 季节性食材

   • 芒种后雨量增多，可适量食用薏米、赤豆等祛湿食材。

通过以上食谱和注意事项，既能满足营养需求，又能适应芒种时节的生理变化。建议根据个人体质调整食材搭配，长期坚持健康饮食。