芒种时节气温升高、湿气加重,高纤维食谱能促进消化、祛湿排毒,推荐以下5类搭配:
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杂粮粥品
绿豆百合粥、薏米赤小豆粥等富含膳食纤维,既清热健脾又利湿养肝,可搭配莲子、扁豆增强效果。 -
瓜类蔬菜
冬瓜、丝瓜、节瓜等水分足且纤维丰富,推荐海带薏仁排骨汤或清炒茼蒿,助消化且缓解暑热腹胀。 -
豆类与菌菇
赤小豆节瓜汤、木耳炒虾皮促进肠道蠕动;银耳红枣汤润肠通便,适合芒种易便秘人群。 -
酸味水果
草莓、猕猴桃、番茄等低糖高纤水果可榨汁或直接食用,生津止渴的同时补充维生素和纤维。 -
全谷物主食
用糙米、燕麦替代精米,搭配扁豆花粥或荸荠粥,增加饱腹感并稳定血糖。
芒种饮食需清淡少油腻,高纤维搭配应控制食用量,避免过量引发肠胃不适。