2025年芒种时节推荐3款富含维生素的补血食谱:红枣枸杞小米粥(铁+维生素C)、菠菜猪肝汤(维生素A+B12)、黑芝麻核桃露(维生素E+叶酸),应季食材搭配科学提升吸收率。
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红枣枸杞小米粥:小米富含B族维生素和膳食纤维,搭配红枣(天然铁源)和枸杞(维生素C促进铁吸收),温补不上火,适合早餐食用。
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菠菜猪肝汤:猪肝含血红素铁和维生素B12,菠菜提供叶酸和维生素C,焯水后减少草酸,搭配姜片去腥,每周2次改善缺铁性贫血。
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黑芝麻核桃露:黑芝麻含铁和维生素E,核桃补充Omega-3,破壁后更易吸收,加少量红糖调味,适合作为芒种时节的养生饮品。
芒种湿热交替,选择新鲜食材并控制烹饪时间(如避免长时间炖煮破坏维生素),能有效发挥补血功效,兼顾时令与营养均衡。