以下是2025年芒种节气一周七天的晚餐食谱推荐，结合了清热祛湿、健脾利咽的饮食原则，搭配了七种养生功效：
一、周一：西葫芦炒鸡蛋 + 菠菜豆腐汤 + 红薯紫米粥
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西葫芦炒鸡蛋 ：西葫芦切丝与鸡蛋液快速翻炒，搭配蒜末提香，富含膳食纤维和蛋白质。
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菠菜豆腐汤 ：菠菜焯水后与豆腐同煮，加枸杞和香菇提鲜，滋阴润燥。
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红薯紫米粥 ：紫米与红薯混合煮粥，补中益气，适合湿气较重时食用。
二、周二：海带豆腐汤 + 苦瓜炒鸡蛋 + 百合粥
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海带豆腐汤 ：海带泡发后与豆腐炖煮，加姜片去腥，可加入虾皮提鲜。
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苦瓜炒鸡蛋 ：苦瓜切片后与鸡蛋同炒，搭配盐和生抽，清热降火。
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百合粥 ：百合与粳米同煮，加冰糖润肺生津，适合咽喉不适时饮用。
三、周三：酸辣土豆丝 + 青椒肉丝 + 红豆稀饭
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酸辣土豆丝 ：土豆切丝焯水后与青椒、干辣椒翻炒，酸辣开胃。
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青椒肉丝 ：猪肉切丝与青椒同炒，搭配蒜末提香，富含维生素C。
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红豆稀饭 ：红豆与大米混合煮粥，活血化瘀，助消化。
四、周四：冬瓜排骨汤 + 清炒时蔬 + 莲藕粉圆子汤
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冬瓜排骨汤 ：冬瓜切块与排骨炖煮，加枸杞和葱姜，清热利湿。
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清炒时蔬 ：如油麦菜、芦笋等，搭配蒜蓉提鲜。
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莲藕粉圆子汤 ：莲藕粉与糯米粉混合制成圆子，煮后加百合和冰糖，润肺生津。
五、周五：菌菇滑蛋 + 西兰花炒虾仁 + 菊花粥
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菌菇滑蛋 ：香菇、平菇等菌菇与鸡蛋液滑炒，营养丰富。
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西兰花炒虾仁 ：西兰花焯水后与虾仁同炒，搭配蒜末和蚝油提鲜。
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菊花粥 ：菊花与粳米同煮，清肝明目，适合夏季饮用。
六、周六：蒜香西兰花 + 番茄肉酱意面 + 红枣银耳羹
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蒜香西兰花 ：西兰花与蒜末、橄榄油翻炒，健康低脂。
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番茄肉酱意面 ：番茄肉酱与意面混合，经典意式风味。
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红枣银耳羹 ：银耳泡发后与红枣、冰糖炖煮，润肺养颜。
七、周日：清炒丝瓜 + 荷叶蛋 + 花生米粥
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清炒丝瓜 ：丝瓜切块与蒜末同炒，清爽开胃。
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荷叶蛋 ：鸡蛋裹粉油炸后与丝瓜搭配，增加饱腹感。
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花生米粥 ：花生米与粳米同煮，补脑益智，适合早餐或晚餐。
饮食建议
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食材选择 ：优先选用时令蔬菜（如冬瓜、丝瓜、苦瓜）和清热食材（如绿豆、海带），搭配蛋白质丰富的食物（如鸡蛋、豆腐）。
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烹饪方式 ：多采用清蒸、凉拌、快炒，减少油盐添加，保留营养。
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饮水调理 ：每日饮用1500-2000ml温水，避免过度饮用冷饮。
以上食谱可根据个人体质调整食材搭配，建议搭配少量坚果或水果作为加餐，补充维生素。
