以下是为2025年芒种节气整理的一周养生食谱，结合清热祛湿、健脾养阴等原则，搭配了易消化、营养丰富的菜品推荐：

一、经典养生汤品推荐

1. 莲藕苹果排骨汤

   • 材料 ：苹果、排骨、莲藕、姜、葱、醋

   • 功效 ：益血补髓、安神健脑，补充蛋白质与钙、磷等矿物质。

2. 浮小麦猪心汤

   • 材料 ：浮小麦25g、大枣5枚、猪心1个、桂圆肉6g

   • 功效 ：健脾益气、宁心安神，适合夏季养心补脑。

3. 枸杞生鱼汤

   • 材料 ：枸杞15g、核桃仁60g、生鱼1条、猪瘦肉50g、红枣4个、生姜3片

   • 功效 ：补肝益肾、益智温肺，核桃与枸杞协同增强记忆与视力。

4. 百合淮山鲈鱼汤

   • 材料 ：鲈鱼1条（约500g）、干百合15g、干淮山20g、枸杞10g、姜片、盐适量

   • 功效 ：滋阴润燥、清心安神，适合湿热天气调理身体。

二、家常菜推荐

1. 芦笋炒蘑菇

   • 材料 ：芦笋、蘑菇、生抽、盐、食用油（可选葱蒜提香）

   • 特点 ：富含膳食纤维与维生素，清淡爽口。

2. 西红柿炒鸡蛋

   • 材料 ：西红柿、鸡蛋、葱花、盐

   • 特点 ：经典家常菜，提供优质蛋白与维生素C。

3. 酸梅汤

   • 材料 ：乌梅50g、山楂15g、甘草2g、冰糖15g、水800ml

   • 功效 ：解暑生津、杀菌，适合夏季饮用。

三、祛湿食疗推荐

1. 薏米瘦肉汤

   • 材料 ：薏米30g、瘦肉100g、姜片、盐

   • 功效 ：健脾祛湿、清热排脓，适合湿热体质。

2. 赤小豆节瓜汤

   • 材料 ：赤小豆50g、节瓜200g、盐

   • 功效 ：利水消肿、解毒排脓，可搭配冬瓜增强效果。

四、时令蔬果推荐

• 荔枝 ：补心安神，建议与梨、苹果等凉性果蔬搭配。

• 杨梅 ：生津止渴，可腌制后食用或泡酒。

• 桑葚 ：滋阴生津，适合阴虚火旺人群。

饮食原则

• 清淡为主 ：减少油腻辛辣食物，增加蔬菜摄入量。

• 多饮茶 ：绿茶、菊花茶等可辅助清热解毒。

• 分餐制 ：避免暴饮暴食，建议少食多餐。

以上食谱可根据个人体质调整食材搭配，建议搭配食用以获得更全面的营养。