芒种节气（2025年6月5日至6月21日）正值初夏，天气渐热，湿热盛行，饮食宜以清淡、祛湿、清热为主。以下是一周七天早餐食谱推荐，帮助您在芒种期间保持健康与活力：
周一：
青梅煮粥
青梅具有生津止渴、祛湿的功效，与薏米、百合一同煮粥，既清甜可口，又能调理肠胃，增强免疫力。
周二：
黄瓜鸡蛋饼
黄瓜清热解毒，搭配鸡蛋提供优质蛋白，是一款低脂又营养的早餐选择。
周三：
红豆薏米豆浆
红豆利水祛湿，薏米健脾益胃，搭配豆浆饮用，既补充植物蛋白，又能帮助身体排出多余水分。
周四：
苦瓜炒蛋
苦瓜是芒种时节的应季蔬菜，具有清热解毒的作用，与鸡蛋同炒，营养均衡且清爽可口。
周五：
荸荠百合粥
荸荠和百合清心安神，搭配煮粥食用，有助于缓解夏日烦躁情绪，同时滋润喉咙。
周六：
番茄三明治
番茄富含维生素C，搭配全麦面包和生菜，简单快捷，营养丰富。
周日：
银耳莲子羹
银耳和莲子滋阴润燥，搭配煮成羹汤，是一款夏日养生甜品，适合作为早餐食用。
芒种期间，饮食应以清淡、祛湿、清热为主，避免油腻辛辣食物，多吃时令蔬菜水果。通过以上一周早餐食谱，您不仅能品尝到芒种时节的美食，还能在享受美味的为身体补充所需营养，保持健康状态。
