芒种时节（2025年6月5日至6月21日）正值仲夏，气温升高，湿度增加，人体新陈代谢加快，免疫力相对较弱。科学饮食对增强免疫力至关重要。以下为芒种期间一日三餐的食谱建议，帮助您顺应节气，提高健康水平。
早餐
推荐食谱：绿豆莲子粥
- 食材：绿豆50g，莲子30g，大米100g
- 做法：绿豆和莲子提前浸泡，与大米一同煮粥，可加入少量冰糖调味。
亮点：绿豆清热解毒、利尿消肿，莲子健脾安神，搭配大米提供均衡营养，增强免疫力。
午餐
推荐食谱：苦瓜炒鸡蛋
- 食材：苦瓜1根，鸡蛋2个，蒜末适量
- 做法：苦瓜切片焯水，鸡蛋打散炒熟，加入蒜末翻炒，最后与苦瓜混合。
亮点：苦瓜清热降火，富含维生素C，鸡蛋提供优质蛋白质，增强体力。
晚餐
推荐食谱：冬瓜薏米排骨汤
- 食材：冬瓜200g，薏米50g，排骨200g
- 做法：排骨焯水，与薏米一同炖煮，冬瓜切块后加入，文火慢炖1小时。
亮点：冬瓜利水消肿，薏米健脾祛湿，排骨补充蛋白质，帮助提升免疫力。
总结与提示
芒种期间，饮食应以清淡、清热、祛湿为主，避免油腻、辛辣食物。建议多食用新鲜蔬菜水果，如西瓜、黄瓜、西红柿等，同时保持充足水分摄入，可选择绿豆汤、酸梅汤等消暑饮品。通过科学饮食，顺应节气变化，让身体更健康！
