以下是2025年芒种润喉晚餐食谱推荐，结合清热解毒、润燥生津的饮食原则，搭配易消化且对咽喉有益的食材：

一、经典润喉菜品

1. 百合银耳羹

   • 材料 ：银耳20克、红枣100克、冰糖250克

   • 做法 ：银耳泡发后与红枣同煮，加入冰糖至溶化，小火炖煮2小时。可加入枸杞提升营养。

   • 功效 ：润肺止咳，适合咽喉干燥或咳嗽患者。

2. 丝瓜粥

   • 材料 ：鲜丝瓜1条、粳米100克、白糖适量

   • 做法 ：丝瓜去皮切块与粳米同煮，煮至粥稠后加糖调味。鲜嫩丝瓜可保留更多水分。

   • 功效 ：清热解毒，通络润燥，缓解咽喉肿痛。

二、时令蔬菜搭配

1. 苦瓜炒青椒

   • 材料 ：苦瓜1片、青椒1丝、葱姜蒜末

   • 做法 ：苦瓜切片后与青椒翻炒，加入蒜末提香，炒至熟软后加盐调味。

   • 功效 ：苦瓜清热解毒，青椒促进消化，搭配可增强润喉效果。

2. 芦荟炒蛋

   • 材料 ：芦荟1根、鸡蛋2个、盐适量

   • 做法 ：芦荟切块与鸡蛋液混合炒制，芦荟的黏液可缓解咽喉不适。

   • 功效 ：滋阴润燥，适合阴虚火旺引起的咽喉干涩。

三、汤品推荐

1. 荷叶茯苓粥

   • 材料 ：荷叶、茯苓、粳米、小米、冰糖

   • 做法 ：荷叶煎汤后与茯苓、粳米同煮，出锅前加冰糖调味。

   • 功效 ：清热利湿，宁心安神，对咽喉炎症有辅助作用。

2. 冬瓜排骨汤

   • 材料 ：冬瓜200克、排骨100克、姜片、葱段

   • 做法 ：冬瓜切块与焯水排骨同煮，加盐调味后小火炖煮1小时。

   • 功效 ：清热祛湿，补虚强身，缓解咽喉肿痛。

四、注意事项

• 食材处理 ：蔬菜宜焯水后凉拌或煮熟，减少刺激；瓜果类需去皮去瓤。

• 清淡饮食 ：芒种期间避免油腻食物，以清淡为主。

• 饮水建议 ：每日饮用1500-2000ml温水，保持咽喉湿润。

以上食谱可根据个人体质调整食材搭配，若咽喉不适持续，建议咨询中医师进行针对性调理。