2025年立夏补气血一周食谱
立夏时节，气温逐渐升高，人体新陈代谢加快，适当进补有助于增强体质和提高免疫力。以下是一份适合立夏补气血的一周食谱，帮助你在这个时节更好地滋养身体。
周一：红枣桂圆粥
材料：红枣10颗，桂圆肉15克，粳米100克，红糖适量。 做法：将红枣和桂圆肉洗净，与粳米一起煮成粥，加入红糖调味即可。 功效：红枣和桂圆都是补气血的佳品，能够提供丰富的铁元素和维生素C，促进血红蛋白的合成，改善贫血症状。
周二：当归乌鸡汤
材料：乌鸡1只，当归10克，枸杞子10克，生姜3片，盐适量。 做法：将乌鸡宰杀后去毛和内脏，洗净后与当归、枸杞子、生姜一起放入砂锅中，加适量清水炖煮2小时，加盐调味即可。 功效：当归具有补血调经、活血止痛的功效，乌鸡富含蛋白质和多种氨基酸，能够提供丰富的营养，增强体质。
周三：红豆花生汤
材料：红豆100克，花生50克，红糖适量。 做法：将红豆和花生洗净后放入砂锅中，加适量清水煮至熟烂，加入红糖调味即可。 功效：红豆富含铁元素和维生素B1，能够促进血红蛋白的合成，改善贫血症状；花生富含蛋白质和不饱和脂肪酸，能够提供丰富的营养，增强体质。
周四：阿胶炖蛋
材料：阿胶10克，鸡蛋2个，红糖适量。 做法：将阿胶放入碗中，加适量清水蒸至融化，打入鸡蛋搅拌均匀，继续蒸至蛋熟，加入红糖调味即可。 功效：阿胶具有补血滋阴、润燥止血的功效，能够改善贫血症状，增强体质。
周五：黑芝麻糊
材料：黑芝麻50克，糯米粉50克，白糖适量。 做法：将黑芝麻炒熟后研成粉末，与糯米粉一起放入碗中，加适量清水搅拌均匀，上锅蒸熟，加入白糖调味即可。 功效：黑芝麻富含铁元素和维生素E，能够促进血红蛋白的合成，改善贫血症状，增强体质。
周六：菠菜猪肝汤
材料：菠菜200克，猪肝100克，生姜3片，盐适量。 做法：将菠菜洗净后切段，猪肝洗净后切片，与生姜一起放入砂锅中，加适量清水煮至猪肝熟透，加盐调味即可。 功效：菠菜富含铁元素和维生素C，能够促进血红蛋白的合成，改善贫血症状；猪肝富含铁元素和蛋白质，能够提供丰富的营养，增强体质。
周日：枸杞炖羊肉
材料：羊肉500克，枸杞子20克，生姜3片，盐适量。 做法：将羊肉洗净后切块，与枸杞子、生姜一起放入砂锅中，加适量清水炖煮2小时，加盐调味即可。 功效：羊肉富含蛋白质和多种氨基酸，能够提供丰富的营养，增强体质；枸杞子具有补血滋阴、益精明目的功效，能够改善贫血症状，增强免疫力。
以上就是一份适合立夏补气血的一周食谱，希望对你有所帮助。在进补的也要注意保持均衡的饮食和适当的运动，以达到更好的养生效果。
