2025年立夏时节，补血益气的一周午餐食谱可围绕红枣、桂圆、红豆、黑芝麻等食材展开，结合时令特点，兼顾清爽与滋补。 以下为七天推荐搭配，兼顾营养与口感：

1. 周一：红枣糯米粥+凉拌菠菜
   红枣补血养心，糯米健脾暖胃，搭配铁质丰富的凉拌菠菜，促进血液循环。红枣提前浸泡与糯米同煮至软烂，菠菜焯水后加麻油、蒜末拌匀，清爽开胃。

2. 周二：桂圆枸杞炖鸡+红豆饭
   桂圆安神补心，枸杞滋阴明目，与优质蛋白的鸡肉炖煮，搭配祛湿补血的红豆饭。鸡肉焯水后与桂圆、枸杞慢炖1小时，红豆提前浸泡与大米同蒸。

3. 周三：莲藕排骨汤+黑芝麻饭团
   莲藕凉血养血，排骨提供胶原蛋白，黑芝麻饭团补充钙质与维生素E。莲藕切块与排骨炖至汤色乳白，黑芝麻炒香拌入米饭捏成团。

4. 周四：红糖姜枣汤+核桃茯苓粥
   红糖姜枣驱寒暖身，核桃茯苓健脑安神。红枣、姜片与红糖煮水，核桃仁与茯苓研碎后与粳米熬粥，适合体寒者。

5. 周五：麻酱拌豆角+玄参猪肝片
   豆角健脾促消化，猪肝补血明目。豆角焯熟拌芝麻酱，猪肝与玄参炖煮后切片淋酱汁，滋阴养血。

6. 周六：玫瑰莲子羹+清蒸鲈鱼
   玫瑰花活血调经，莲子养心安神，鲈鱼低脂高蛋白。莲子炖软后加玫瑰花瓣勾芡，鲈鱼姜丝清蒸10分钟。

7. 周日：五红汤（红豆+红枣+红皮花生+枸杞+红糖）
   经典补血组合，适合周末慢炖。所有食材加水煮1小时，红糖调味，促进气血双补。

立夏午餐宜清淡少油，注重食材搭配与烹饪方式，避免燥热。可根据体质调整食材比例，如湿热体质减少红枣增量红豆。坚持一周食用，配合适量运动，改善夏季疲劳与气血不足。