2025年立夏(5月5日)期间,补维生素A对健康尤为重要,可通过科学搭配一日三餐食谱来满足需求,帮助增强免疫力、保护视力,并预防维生素A缺乏症。
早餐:鸡蛋与胡萝卜搭配
早餐可选择煮鸡蛋(1-2个)搭配蒸胡萝卜(50克)。鸡蛋富含优质蛋白质和维生素A,胡萝卜则含有丰富的β-胡萝卜素,可在体内转化为维生素A,有助于保护视力、增强免疫力。
午餐:猪肝与菠菜
午餐推荐猪肝炒菠菜。猪肝是维生素A的极佳来源,每100克猪肝含维生素A高达50000微克,而菠菜则富含叶黄素和维生素A,可帮助缓解眼睛疲劳,增强免疫力。
晚餐:杏肉与糙米饭
晚餐可食用杏肉(100克)搭配糙米饭(100克)。杏肉富含维生素A和抗氧化成分,糙米饭则提供膳食纤维和多种微量元素,有助于消化和营养均衡。
总结
立夏时节饮食宜清淡少荤腥,通过科学搭配一日三餐,不仅能补充维生素A,还能顺应节气变化,为夏季健康打下良好基础。