2025年清明时节补维生素A,推荐以猪肝、胡萝卜、春笋等食材为主,搭配全脂牛奶或鸡蛋,既能养肝明目,又能增强免疫力,是春季养生的黄金组合。
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猪肝:维生素A的“冠军”食材
猪肝每100克含维生素A高达4972微克,是补血养肝的首选。可做成荠菜猪肝汤或猪肝菠菜汤,搭配荠菜或菠菜增强清热解毒功效,适合缓解春季疲劳和贫血。 -
胡萝卜与春笋:应季蔬菜的天然补充
胡萝卜富含胡萝卜素(转化为维生素A),能改善皮肤干燥和视力疲劳,推荐清炒胡萝卜丝;春笋则性凉高纤,可炒肉片,帮助排毒祛湿,适合清明时节食用。 -
全脂牛奶与鸡蛋:日常营养的便捷选择
全脂牛奶和鸡蛋是维生素A的优质来源,牛奶可每日饮用,鸡蛋可煮、煎或蒸,简单易做且营养全面,尤其适合儿童和老人补充。
清明饮食宜清淡滋补,以上食谱兼顾营养与时令特点,助您健康度过春季。