2025年清明补维生素B的食谱可围绕‌天然食材‌与‌应季蔬菜‌设计，重点补充维生素B1、B2、B6、B9及B12。‌荞麦、绿叶菜、豆类、动物肝脏、鱼类‌等食材富含多种维生素B，搭配时令食材如香椿、青豆、春笋等，能兼顾营养与节气养生需求。以下是具体推荐——

‌· 荞麦青团配菠菜猪肝‌
荞麦面富含维生素B1和B2，与糯米混合制成青团皮，包裹菠菜碎、焯水猪肝丁，蒸制后口感软糯。菠菜含叶酸（B9），猪肝提供维生素B12，适合改善疲劳、增强代谢。

‌· 香椿芽炒蛋拌杂豆‌
香椿含维生素B6，与鸡蛋同炒可提升蛋白质吸收。搭配煮熟的鹰嘴豆、青豆（富含B1、B9），淋少量芝麻酱（含B2），促进能量转化与神经健康。

‌· 蒜蓉蒸鲑鱼配芦笋‌
鲑鱼富含维生素B12和B3，清蒸保留营养。芦笋含叶酸（B9），搭配蒜蓉提味，适合补血护心，缓解春季情绪波动。

‌· 杂粮粥佐凉拌莴苣‌
糙米、燕麦、红豆熬煮杂粮粥，补充B1、B2。凉拌莴苣丝（含B6）搭配芝麻油，促进消化，适合清明前后肠胃调理。

清明饮食宜清淡温补，建议通过多样化搭配补充维生素B族。避免过度烹饪破坏营养，同时注意荤素均衡。若长期缺乏维生素B或存在健康问题，建议结合专业指导调整膳食方案。