​​2025年清明时节，科学搭配一周早餐食谱可高效补充维生素B族，兼顾节气养生与营养均衡​​。​​关键亮点​​：全谷物、动物肝脏、绿叶菜为核心食材，通过​​茯苓薏米豆浆​​祛湿、​​鸡肝酱吐司​​补肝血、​​菠菜芝士卷​​强化B族吸收，每日搭配兼顾传统智慧与现代营养学。

1. ​​周一升阳护肝日​​：蒲公英鸡蛋饼配黑芝麻核桃露。蒲公英清热解毒，鸡蛋富含B2和B12；黑芝麻核桃露补充B1和B6，促进能量代谢。
2. ​​周二祛湿健脾日​​：茯苓薏米红豆豆浆+艾草青团（低糖版）。红豆补血，薏米茯苓祛湿；全麦青团糯米温和不伤胃，搭配豆浆提升B3吸收。
3. ​​周三调和气血日​​：鸡肝酱全麦吐司+番茄炒蛋。鸡肝高含量B12和叶酸，番茄酸味助铁吸收，全麦吐司提供B1和膳食纤维。
4. ​​周四轻断食排毒日​​：绿色蔬果汁（菠菜+苹果+黄瓜+枸杞原浆）。菠菜富含B9，苹果促进B族协同作用，枸杞原浆增强夜间肝修复。
5. ​​周五滋阴润燥日​​：百合莲子粥+蒸南瓜。莲子安神助B6利用，南瓜β-胡萝卜素护黏膜，搭配糙米保留胚芽营养。
6. ​​周六传统食养日​​：清明粿（艾草笋丁豆干馅）+核桃露。艾草温经通络，豆干补充植物蛋白和B2，核桃露强化B族脂溶性吸收。
7. ​​周日元气恢复日​​：菠菜芝士卷+圆葱炒蛋+家常疙瘩汤。芝士钙质协同B12，圆葱促血液循环，疙瘩汤易消化且含发酵面食的B族。

​​总结​​：清明早餐需结合“清肝祛湿”节气特点，优先选择猪肝、糙米、深色蔬菜等天然B族来源，避免精加工食品。根据体质微调食材，如湿热体质减少艾草用量，阴虚者增加百合银耳羹搭配。