食用盐配料表中仅有“精制盐”时，说明该产品未添加任何人工添加剂。以下是具体说明：

一、精制盐的特点

1. 加工工艺

   精制盐通过溶解、净化、重新结晶等多道工序，去除了原盐中的杂质和部分矿物质，纯度高达99%以上。

2. 常见包装标识

   部分产品会标注“未加碘食用盐”或“0添加”，但核心成分仍为精制盐。

二、与原初纯盐的区别

• 原初纯盐 ：未经过多加工，保留更多矿物质（如碘酸钾），但杂质较多，颗粒较粗。

• 精制盐 ：经过深度加工，口感细腻，但部分矿物质（如碘）可能被添加以补充营养。

三、选购建议

1. 关注配料表

   • 确认主要成分为“盐”或“精制盐”，避免含糖、香精等添加剂的产品。

   • 若需补碘，可选择加碘食用盐（通常在包装中标注“碘酸钾”）。

2. 了解盐的来源

   • 海盐保留更多矿物质，但价格较高；井盐、岩盐等天然盐类价格更亲民。

   • 注意区分“海盐”与“精制盐”的概念，避免混淆。

四、常见误区

• 认为精制盐不健康 ：精制盐经过净化处理，钠含量通常控制在安全范围内，且碘是必需微量元素。

• 追求“无添加”即更健康 ：部分无添加产品可能使用其他调味剂，建议结合自身需求选择。

配料表仅含精制盐的食用盐符合健康饮食需求，但需根据碘摄入量和个人口味偏好选择是否加碘产品。