选氯化钠为主，无添加剂
挑选食用盐时，通过配料表判断其质量与安全性是关键。以下是具体建议：
一、核心选择标准
- 主要成分
配料表应仅包含氯化钠（盐）和碘酸钾（加碘）或碘化钾（部分产品）。若发现亚铁氰化钾、亚铁氰化钠等抗结剂，需谨慎选择。
- 添加剂控制
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优先选择无添加剂（如无抗结剂、无塑化剂）的盐，但需注意无添加剂盐可能易结块，需密封保存。
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若需减少钠摄入，可选择低钠盐（含氯化钾），但需确认是否适合个人健康状况（如高血压患者需谨慎）。
二、其他注意事项
- 质量等级
选择优级或一级盐，其净白度和颗粒均匀度更高，口感更佳。二级盐颗粒较粗，可能影响调味效果。
- 标准号验证
查看包装上的生产标准编号，如GB-2721（加碘盐）、GB-5461（无碘盐）、QB/T2019（低钠盐）等，确保产品符合国家标准。
- 包装标识
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优先选择带有绿色食品标志的产品。
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注意防伪标志和生产日期，避免购买过期或假冒产品。
三、特殊需求选择
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加碘与无碘 ：根据地域碘摄入情况选择，孕妇、儿童及甲状腺异常人群需遵医嘱。
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低钠/高钾 ：高血压、糖尿病等患者应选择低钠盐，但需注意钾含量是否适宜。
四、结块问题处理
若需长期储存且不愿添加抗结剂，可选择粗盐（未纯化处理），但需注意防潮和充分溶解。不过，粗盐可能含更多杂质，需根据使用场景权衡。
通过以上方法，可有效筛选出安全、健康的食用盐，满足不同需求。
