食用盐的标准配料通常包括:
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氯化钠(NaCl) :作为主要成分,占绝大部分的比例。
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防结块剂 :例如食用级二氧化硅、亚铁氰化钾,用于防止盐在储存过程中结块。
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抗氧化剂 :有时可能添加一些抗氧化剂,以保持盐的新鲜度。
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碘 :在一些国家可能添加碘,以预防碘缺乏病。
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氯化钾和硫酸镁 :减少钠盐的摄入量。
具体配方如下:
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氯化钠:9.0克
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碳酸氢钠:0.1~0.3克
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氯化钾:0.42克
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氯化钙:0.24克
将氯化钠、氯化钾、碳酸氢钠分别用少量蒸馏水溶解,混合后加蒸馏水到980毫升。把氯化钙溶解在20毫升蒸馏水里,逐滴加入上述溶液中。
建议在购买食用盐时,仔细查看包装说明,了解产品的成分和适用人群。对于高血压患者或肾功能不全的人群,建议选择低钠盐,并限制每天食盐的摄入量。