食用盐配方

食用盐的标准配料通常包括:

  1. 氯化钠(NaCl) :作为主要成分,占绝大部分的比例。

  2. 防结块剂 :例如食用级二氧化硅、亚铁氰化钾,用于防止盐在储存过程中结块。

  3. 抗氧化剂 :有时可能添加一些抗氧化剂,以保持盐的新鲜度。

  4. :在一些国家可能添加碘,以预防碘缺乏病。

  5. 氯化钾和硫酸镁 :减少钠盐的摄入量。

具体配方如下:

  • 氯化钠:9.0克

  • 碳酸氢钠:0.1~0.3克

  • 氯化钾:0.42克

  • 氯化钙:0.24克

将氯化钠、氯化钾、碳酸氢钠分别用少量蒸馏水溶解,混合后加蒸馏水到980毫升。把氯化钙溶解在20毫升蒸馏水里,逐滴加入上述溶液中。

建议在购买食用盐时,仔细查看包装说明,了解产品的成分和适用人群。对于高血压患者或肾功能不全的人群,建议选择低钠盐,并限制每天食盐的摄入量。

提示:本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医。
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盐水水煮鸡是一道经典的家常菜,通过盐的渗透和卤水的双重作用,使鸡肉鲜嫩多汁、皮脆味浓。以下是综合多个权威做法的详细步骤: 一、食材准备 主料 整鸡1只(约1.5-2公斤),建议选择三黄鸡或草鸡,肉质更紧实。 辅料 调味料:盐(100-150克)、花椒(1-2把)、八角(2-3个)、桂皮(1小块)、香叶(2-3片)、葱姜(适量)、料酒(20-30ml)、胡椒粉(适量)。 配菜(可选):豆苗、青菜等

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