连云港作为江苏省沿海城市，拥有丰富的海鲜资源和独特的饮食文化。综合多个权威来源，以下是连云港十大特色菜的推荐：
一、经典海鲜类
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花果山风鹅
采用沂河淌肉鹅，经腌制、风干、烤制等多道工序，外皮焦脆、肉质鲜嫩，带有浓郁咸香，是连云港代表性传统美食。
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赣榆煎饼
以大米粉为主料，搭配豆芽、葱花、鸡蛋煎制，外皮酥脆、内里柔软，可加辣椒酱或酱油食用，是当地人喜爱的早餐或小吃。
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沙光鱼豆腐汤
选用沙光鱼与豆腐同煮，汤色浓白如奶，鱼香与豆香融合，滋补且暖身，是家庭聚餐的常客。
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清蒸梭子蟹
梭子蟹蒸制后蟹黄饱满、肉质鲜嫩，清蒸保留原汁原味，是海鲜爱好者的首选。
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蟹黄汤包
里馅蟹黄丰富，汤汁饱满，个头较大且皮薄馅多，与上海小笼包有明显区别。
二、传统肉类
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东海老淮猪肉
选用土猪，经腌制、慢炖后肉质细腻、肥瘦相间，红烧后汤汁浓稠，香气四溢，是连云港标志性菜肴。
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红烧老淮猪肉
加冰糖和酱油慢火焖煮，肉质软烂入味，肥瘦相间，入口即化，代表本地传统风味。
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板浦凉粉
绿豆粉熬制而成，口感爽滑，搭配蒜泥、香醋等调料，麻辣鲜香，历史悠久。
三、特色小吃
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海鲜大排档
夏季必吃，提供新鲜捕捞海鲜，如蒸螃蟹、烤扇贝、生蚝等，现吃现鲜。
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灌云豆丹
豆天蛾幼虫制成，蛋白质高，可炒或烧制，口感鲜嫩、汤汁浓郁，是灌云特色菜。
其他推荐菜品
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酱爆乌花 ：刀工精细的菱形花刀搭配大火快炒，乌贼肉质弹牙，酱香浓郁。
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酒醉螃蟹 ：梭子蟹浸渍黄酒、花雕酒数日，蟹肉微醺，蟹黄醇厚。
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海州湾大虾 ：清蒸或油焖，虾肉紧实鲜甜，是海鲜面或炒菜的佳料。
以上菜品综合了连云港海鲜、肉类及小吃的代表性，既有传统风味，也融合了现代烹饪技巧，建议根据季节选择新鲜食材品尝。
