连云港作为江苏沿海城市，拥有丰富的特色美食文化。综合多个权威来源，以下是连云港最具代表性的十大怪菜推荐：

一、灌云豆丹

• 特色 ：以豆叶和甘露为食的昆虫，被称为“国内少有，苏北仅有，灌云特有”。肉质嫩滑、高蛋白低脂肪，具有温胃功效。

二、花果山风鹅

• 特色 ：选用本地鹅肉，经长时间腌制和慢火烤制，外皮焦脆、肉质鲜嫩。烤制时火候精准，香气浓郁，层次感丰富。

三、赣榆煎饼

• 特色 ：以大米粉为主料，搭配豆芽、鸡蛋等煎制。外皮酥脆但不硬，内里柔软，常配辣椒酱或酱油食用。

四、虾婆婆饼

• 特色 ：酥脆饼皮夹鲜虾仁，虾仁饱满Q弹。制作工艺讲究，是游客和本地人喜爱的街头小吃。

五、沙光鱼豆腐汤

• 特色 ：沙光鱼肉质鲜美，与豆腐炖煮后汤底清澈鲜香，口感丰富，滋补养生。

六、东海老淮猪肉

• 特色 ：选用土猪肉，经腌制、炖煮后肉质细腻、色泽红亮。慢炖工艺保留了肉香与汤汁的融合。

七、连云港凉粉

• 特色 ：夏季消暑佳品，滑嫩爽口。常配蒜末、辣椒油等调料，酸辣开胃。

八、红烧乌鳢

• 特色 ：乌鳢红烧后色泽红亮，鱼肉细腻入味。汤汁浓郁，是连云港特色菜之一。

九、梭子蟹炒年糕

• 特色 ：连云港特产梭子蟹与软糯年糕结合，蟹香与米香交融，是宴席必备硬菜。

十、海鲜大咖

• 特色 ：汇聚螃蟹、虾、扇贝等多种海鲜，搭配秘制汤底焖煮。味道鲜美浓郁，适合宴请。

其他推荐：

• 金齑玉脍（野鸡丝） ：南通传统酱菜，以猪里脊肉丝与甜包瓜丝炒制，咸甜脆辣。

• 糟扣肉 ：用糟卤腌制的猪肉，肉质鲜嫩，香气扑鼻。

• 糖醋排骨 ：酸甜开胃，外酥里嫩，是经典家常菜。

以上菜品综合了连云港的海洋特色与地方风味，既有传统名菜，也有独具特色的小吃，建议根据口味偏好选择品尝。